Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
Плод на въображението
Лятото се отнася най-доброжелателно към интересните форми на поднасяне на храна и напитки: прословутата диня, инжектирана с мастика, прошуто с пъпеш, поднесени в половинка от плода, гуакамоле, сервирано в издълбано авокадо.
Тайландската дизайнерка Ви Чен е почерпила вдъхновение от този начин на поднасяне и е създала серия керамични съдове, вдъхновени от формата, кората и текстурата на различни плодове и зеленчуци. "Яденето на сладки картофи е в основата на дизайна - казва авторката. - Наблюдавах как хората използват обелените половинки като купи и ядат от тях. Така се роди серията керамични съдове, наподобяващи вида на различни плодове. В добавка идва и усещането от допира с тях."
Веднъж набрало скорост, въображението на дизайнерката не спряло и се стигнало до създаването на серията Table Zoo. В нея керамиката пресъздава кожата на различни екзотични животни като игуани, змии и крокодили.
Ви Чен е родена през 1983 в Тайван, където е завършила обучението си по дизайн през 2012 и вече е носител на множество награди и стипендии за различни свои проекти.
Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово