Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
Вкуси Европа преди вота
На фейсбук страницата си европейският парламент ни приканва да опитаме различни национални ястия преди да гласуваме. В секцията Taste of Europe всеки е поканен да качи характерна за съответната държава-членка рецепта. За момента като най-популярна сред над 90-те рецепти се очертава шопската салата, с 10390 харесвания (вижте epfacebook.eu/tasteofeurope).
На второ място по популярност е Šaltibarščiai - или литовска студена супа от червено цвекло, а трети са румънците със Sarmale.
В класацията присъстват и други родни класики като кебабче и таратор, а също имамбаялдъ, мусака, баклава.
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
