"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как не е бил измислен по-рано?
Когато се изправим пред добро приспособление, можем само да се чудим как не е било открито по-рано. Така смятат от Food Republic и ни уверяват, че рол-он диспенсърът за зехтин е точно такъв: не знаеш, че си имал нужда от него, но влезе ли веднъж в дома ти, става част от всекидневието.)
Шишето е работа на хърватското дизайнерско бюро Oaza, направено е от стъкло, дърво и корк и работи на същия принцип като рол-он дезодорантите. С него лесно покривате препечените филийки с фин слой зехтин, ако искате още, просто минавате няколко пъти с шишето.
Направен изцяло от естествени материали, зехтиновият рол-он има всички данни да се превърне в must have - смятат от Food Republic. Те дори препоръчват докато диспенсърът мине в масово производство да си приспособим празно шише с топче за целта - не е така красиво, но върши работа.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.