"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Министър-председателят на Великобритания замразява митата за вино
Последният доклад от the All-Party Parliamentary Wine and Spirit Group, група, състояща се от политици с интереси към винената индустрия, подчертава щетите, които тя е понесла миналата година заради увеличаването на таксите.
На среща на комисия от шестима видни представители на индустрията, състояла се през февруари в Камарата на общините, се разисква влиянието, което скорошните увеличения на таксите ще има върху винената търговия. Групата политици призовава правителството да размисли за решението си да се въведе увеличение от +2%, съобразно инфлацията.
"Ще е добре правителството да приема съвета ни и да го отнесе до разискване", казва Гай Уудуърт от Decanter.com, който също участва в срещата. "С увеличаването на налозите два пъти през миналата година, правителството принуди потребителите да се обърнат към вина от по-нисък ценови клас, съответно и към по-ниско качество. Което доведе до безобразни отстъпки от страна на търговците на дребно".
Според членовете на комисията, замразяването на таксите ще подтикне търговците да зареждат по-качествени вина и ще окуражи потребителите отново да търсят по-качествената стока.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.