"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Винени приложения за iPhone
Виното е сериозна тема, защото далеч не опира само до червено и бяло. Напротив, когато пие вино, човек се среща с объркваща гама видове, региони, реколти и куп терминология. Затова от издания като Wine Enthusiast Magazine и Drynk са подготвили за най-големите ентусиасти приложения, които да свалят на своя iPhone или iPod Touch. Te варират от такива за съвсем начинаещи, но с достатъчно желание да се научат, и предлагат оптимални комбинации между качество и цена, според индивидуалните предпочитания. За тези които не знаят какво да търсят Wine Enthusiast Guide предлага "Вино 101", списък, с който могат да се консултират.
Wine Snob дава възможност да се следят вече опитаните вина и да им се дават лични оценки. Предлага основни дефиниции, както и полезни съвети за комбинирането на вино с храна - "пробвайте Бароло с агнешки котлет, но не с агнешко бутче").
Подробно описание на приложенията и техните качества можете да видите на сайта на Macworld.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Японската кухня отблизо: JAZU представя Omakase вечери
Осем души. Една маса. Четири часа, в които всяка минута е изпълнена с интензивни вкусове. Шест месеца подготовка на меню, посветено на прецизната японска кухня, нейните продукти и традиции.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
