✪ OXBO Restaurant & Terrace: Вкусът започва от произхода

Името OXBO не е случайно. То идва от английската дума oxbow - естествен завой на река, оформен с времето от силата на природата. Същото усещане за естествен ритъм присъства и в кухнята на ресторанта. Менюто се променя със сезоните и разказва истории за хората зад храната - фермери, пчелари, рибари и производители, чиито усилия намират своето място във всяка чиния.

шеф Павлос Тирхас

Днес кухнята на OXBO се ръководи от гръцкия главен готвач Павлос Тирхас, чиято кариера преминава през Великобритания, Испания, Русия, Черна гора, Катар, Румъния и Гърция, където ръководи кухни на международни хотелски вериги и развива ресторантски концепции.

Сред най-разпознаваемите преживявания в OXBO е неделният брънч - традиция, която вече има своите верни почитатели. Всяко издание следва ритъма на сезона и предлага нови вкусове, тематични акценти и специалитети, вдъхновени от актуалното меню. Заедно с кулинарните станции, предложенията, приготвяни на място, домашните десерти и детския кът с аниматор, брънчът се превръща в повод за дълги разговори и споделени неделни следобеди.

Не по-малко важна част от преживяването е пространството. Разположен в хотел Hilton Sofia и сгушен сред зеленината на Южен парк II, OXBO предлага една от най-уютните ресторантски тераси в София.

Тук природата не е просто фон, а естествено продължение на философията на ресторанта - място, където сезоните, добрата храна и времето, прекарано заедно, се срещат.

Hilton Sofia, бул. "България" 1
Телефон: 02 933 5062
https://thisisoxbo.com/sofia/

OXBO е тук и тук