Бар екосистема в еволюция: зрялост и знания
Аналитичен обзор на тенденциите, които определиха професионалния ритъм на 2025 г.
Chucky's Coffee & Culture
Само допреди няколко години, повечето от хората наоколо щяха да кажат, че еталонът им за добро кафе е италианското еспресо. Иначе казано силно, горчиво кафе с възможно най-гъстата пяна на света.Днес, хората, които идват в Chucky’s ще кажат, че висококачественото еспресо трябва да бъде приготвено с кафе от точно определен регион и подходящ процес на обработка, за да не се налага да бъде препичано и да става горчиво. За гъстата пяна вече никой не обелва и дума. С отварянето си през 2014, Chucky’s се превърна в първото място в София, където не просто се приготвя внимателно селектирано кафе, отглеждано в някои от най-добрите ферми по света, а се говори с удоволствие, любопитство и любов за кафето като култура. И се пие, разбира се. Откакто Chucky’s отвори врати, опитахме заедно повече от 150 сорта кафе и изпихме над 8 тона. Тоест, вие ги изпихте.
Та, ако днес трябва да се представим накратко на някого, ще му кажем, че Chucky’s е всичко онова, което прави хубавото кафето още по-хубаво – от подбора, изпичането и смилането до приготвянето, поднасянето, разговорите за него, срещите заради вкуса на най-доброто капучино в града и разни такива хубави неща. Ще предупредим, също така, че не приготвяме нито италианско, нито българско, а просто адски добро еспресо.
ул. "Христо Белчев" 29, София
ул. "Казбек" 61, София
ул. "20 април" 13, София
Всичко за Бакхус Fish Fest 2 вижте тук.
Научавайте новостите за събитието във Facebook.
КУПЕТЕ БИЛЕТ ОНЛАЙН >>>
Всичко за Бакхус Fish Fest 2 вижте тук.Научавайте новостите за събитието във Facebook.
КУПЕТЕ БИЛЕТ ОНЛАЙН >>>
Всичко за Бакхус Fish Fest 2 вижте тук.Научавайте новостите за събитието във Facebook.
КУПЕТЕ БИЛЕТ ОНЛАЙН >>>
Бар екосистема в еволюция: зрялост и знания
Аналитичен обзор на тенденциите, които определиха професионалния ритъм на 2025 г.
От червения килим до супермаркета: известните личности и техните брандове за храни и напитки
Пуканки без царевица, протеинов снакс, функционални напитки и безалкохолни бири от суперзвезди
✪ Ново меню, високо над вкусовете
Гръцка Коледа в селото: празник на дома, трапезата и паметта
Там, където ароматът на мед, печено месо и глъчка от кухнята събират поколенията
От кухнята на Дьо Гол до телевизионната слава: Жак Пепен на 90
Инициатива "90/90" събира десетки шеф-готвачи от цялата страна в чест на френската кулинарна легенда
Ново място | FlavouRITs
Не/очаквания хибрид между кафето и коктейлите
